Mirisi djetinjstva, okusi tradicije i recepti koji se pamte.
Posna Salata sa Šampinjonima i Kukuruzom – Brza i Ukusna Salata za Svaki Post Posni recepti · Salate Hrskavo, kremasto i pomalo kiselkasto — salata koja dokazuje da posna trpeza ne mora biti dosadna. Gotova za pola sata, a najbolja nakon sat vremena u frižideru. 30min priprema 1hhlađenje 2porcije Lakotežina Ima nešto posebno u salatama […]
Ima recepata koji se prave “usput”, i onda ima recepata koji zahtijevaju malo više strpljenja, ali za uzvrat vraćaju stostruko – kada svi za stolom zastanu, pogledaju tanjir i pitaju: “Kako si ovo napravila?” Posna slana torta spada upravo u tu drugu grupu. Ovo nije obična pita niti klasična slana pogačica – ovo je pravi […]
Ono što ovaj kolač čini posebnim jeste kombinacija dvije potpuno različite teksture koje se savršeno nadopunjuju. Baza je vlažan, čokoladni biskvit napravljen bez jaja i mlijeka, dok je krema od pudinga i slatkog vrhnja lagana, svježa i pomalo podsjeća na sladoled – otuda i naziv “ledene kocke”. Kada zagrizete komad, prvo osjetite mekoću kakao testa, […]
Ako ste ljubitelj slastica, ali želite isprobati nešto malo drugačije i nutritivno bogatije, slatka pizza mogla bi postati jedan od vaših omiljenih recepata. Za razliku od klasične pizze, ova verzija priprema se od zobenih pahuljica, voća i drugih jednostavnih sastojaka koji stvaraju ukusnu podlogu, dok se preko nje dodaju jogurt, svježe voće, orašasti plodovi ili […]
Palačinke su jedno od onih jela kojima se uvijek rado vraćamo. Bilo da ih pripremate za doručak, međuobrok ili slatki desert nakon ručka, teško je pronaći nekoga tko može odoljeti njihovom mekanom i nježnom okusu. Iako ih najčešće radimo prema klasičnom receptu, ponekad je dovoljno dodati jedan neobičan sastojak kako biste dobili potpuno novu teksturu […]
Postoje recepti koji nas odmah vrate u djetinjstvo. Dovoljno je osjetiti miris toplog dizanog tijesta koje se peče u pećnici pa da cijeli dom ispuni osjećaj topline, sigurnosti i iščekivanja. Upravo su takve ove slatke rolice s džemom od malina. Osim što su jednostavne za pripremu, prekrasno izgledaju kada se poslože u okrugli kalup. Štoviše, […]
U svijetu moderne gastronomije, gdje se recepti mijenjaju brže od modnih trendova, neka jela ipak ostaju vječni klasici. Upravo zbog toga, lijena pita sa sirom zauzima posebno mjesto u srcima (i stomacima) svih nas koji smo odrasli na domaćoj kuhinji. Iako naziv sugeriše da je namijenjena onima koji ne vole provoditi sate u kuhinji, ovaj […]
Sigurno ste nekada u prolazu čuli onu staru narodnu mudrost koja kaže da je ponekad “pita skuplja od tepsije”. Iako ta izreka obično opisuje situacije u kojima trud premašuje korist, u svijetu gastronomije ona poprima sasvim drugačije značenje. Kada se miris cimeta i pečenih jabuka počne širiti vašim domom, shvatit ćete da trud uložen u […]
Mađarica je kraljica praznične trpeze. Postoje kolači koji su samo “slatkiši”, a postoje i oni koji su institucija. U kontinentalnom dijelu naših krajeva, niti jedno vjenčanje, krštenje ili božićno jutro ne može se zamisliti bez precizno narezanih, tankih ploški koje ponosno pokazuju svoje savršene slojeve. Govorim, naravno, o Mađarici. Iako joj ime sugeriše porijeklo kod […]
Postoje dani kada naše tijelo i duh traže nešto slatko, ali ne previše teško. Dok su čokoladne torte rezervisane za hladne zimske večeri i svečane proslave, voćna torta s jogurtom je kraljica opuštenih popodneva, ljetnih bašta i trenutaka kada želimo desert koji nas neće “uspavati”, već osvježiti. Ova torta je postala moj apsolutni favorit iz […]